Kategorie: Allgemein
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Folge 007 – wie es früher war
Addy erinnert sich an früher – und merkt, wie sehr ihn das Kochen verändert hat.Diesmal erzählt er Maria von seiner Mama, die stolz auf ihn ist – und warum gemeinsame Zeit in der Küche so wertvoll ist. 👉 Übrigens: Das neue Küchenlexikon ist jetzt gestartet!Perfekt für alle, die mehr über Kochen, Zutaten und einfache Tipps…
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Es ist vollbracht
Der Anfang für die Videos. Ich freue mich über ganz viele Kommentare – gebt dem Männchen einen Namen.
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Wie kamen früher Rezepte in die Küche?
(Von Generation zu Generation, Kochbücher, Zeitungen, Zeitschriften) Früher war das mit dem Kochen ganz anders als heute: keine Rezeptplattformen im Internet, keine Videoanleitungen, keine Foodblogs. Und doch wurde gekocht – oft sehr gut und mit viel Erfahrung. Wie also kamen Rezepte früher in die Küche? Was können wir heute daraus mitnehmen?Rezepte leben von Erfahrung, Austausch…
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welches KochBuch passt zu dir?
Kein Plan, aber Hunger?Basis oder Entdecker – welches Buch passt zu dir? Der Sommer ist da – und mit ihm beginnt für viele junge Menschen ein neuer Lebensabschnitt: erste Wohnung, WG-Zimmer, Auslandsaufenthalt, Ausbildung, Studium.Und plötzlich: kein Mensaplan, kein Mittagstisch zu Hause. Nur du – und dein Hunger. Die gute Nachricht: Selbst kochen ist einfacher, als…
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Salat ohne Langeweile
Dressings & Toppings Salat – das ist ein weiter Begriff. Alles, was man kalt zusammenmischt, kann man als Salat bezeichnen. Obstsalat gehört genauso dazu. Doch mal ernst: Was macht einen guten Salat aus? In erster Linie die frischen Zutaten! Es gibt grüne und bunte Salate, Salate aus Wildkräutern – Gänseblümchen sind ein kleiner Lichtblick. Giersch…
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Was mag ich?
Was mag ich – Das ist der Anfang Im Leben gibt es Dinge, die man mag oder weniger mag – das gilt für alle Bereiche.Beim Essen ist der Geschmack als Baby süß.Nach und nach entwickelt sich der eigene Geschmack. Doch die Geschmacksentwicklung wird auch durch das, was angeboten wird, beeinflusst. Haben die Eltern und Großeltern…